Edinburgh Fringe: Наръчник от вътрешна информация за най-добрите неща за ядене и правене в шотландската столица

Отправяте се към Edinburgh Festival Fringe? Ето къде да хапнете, да останете и да посетите в шотландската столица.

Излизайки от гара Уейвърли, в сърцето на столицата на Шотландия, незабавно ще разберете за какво милиони хора от цялостен ​​свят пътуват до Единбург всяка година. 

Древни, криволичещи улици, исторически здания и обекти на ЮНЕСКО, заобиколени от естествени резервати, се сливат с някои от най-хубавите заведения за хранене, хотели, магазини в Обединеното кралство и, несъмнено, годишния креативен безпорядък на фестивала Fringe, с цел да основат град, който има всичко.

Независимо дали сте благополучен локален гражданин, самичък клиент или пътуващо семейство, това изчерпателно управление за града ще ви каже всичко, което би трябвало да знаете за това къде да отседнете, къде да хапнете и какво да извършите, с цел да извършите времето си в Единбург незабравимо.

Какво да вършиме в Единбург

Разгледайте града подземен на населяван от духове турне

За хора, които обичат добър боязън, отидете на обиколката на Auld Reekie Haunted Vaults. С доста съществено за описване, вашият лидер ще ви води в тайните подземни складове, където ще разберете за тъмната история на града с призраци, изгаряния на вещици, чумата и мъченията, които ще ви накарат да се нуждаете от крепко пиво в прилежащия лабиринт Banshee кръчма 

Ако сте и желаете да се разноските по това, което е останало от подземните улици на Единбург от 17-ти век, отидете малко по-нагоре по Royal Mile до Mary King's Close.

Качете се нагоре по Arthur's Seat

Има толкоз доста за правене в Единбург, че е елементарно да пропуснете неповторимия пейзаж, който заобикаля града. Разходка до изчезналия Единбург (който някои считат, че е същинското местонахождение на Камелот) ще ви подари зашеметяваща 360-градусова съраунд панорама към всички емблематични забележителности и ще ви остави да оцените величието на земята. 

Това е относително малко и елементарно нанагорнище, уместно за деца и по-големи членове на фамилията, които към момента са релативно дейни. Има редица направления, по които можете да поемете, някои през парка Холируд от 650 акра и около двореца Холируд, други следват античен поток от лава. 

Възможно е също да се изкачите на Касъл Рок, който ви води до различен изгаснал вулкан, върху който е издигнат замъкът Единбург.

Традиционни пъбове, обхождащи питейни заведения и първокласни коктейлни заведения

От обичайни шотландски пъбове до обилни коктейл питейни заведения, Единбург е чудесно място за развлечение пиво или две. 

Tonic е съкровен бар, прикрит на подземното равнище на Castle Street с наградено меню от и постоянни диджеи, които въртят всичко от остарялата школа R'n'B до диско. 

За уместно пиянство, отидете до Sandy Bell’s, където ще се срещнете с същинско шотландско преживяване, в това число доста уиски. Или пробвайте най-новия скришен Speakeasy в Единбург в Angel's Share, където можете да се насладите на линди боп на джаз сесии на дансинга - резервацията е от значително значение.

Къде да хапнете в Единбург

Contini: За италиански празник

Contini Valvona & Crolla е прочут с това, че е най-старият търговец на деликатеси и вино в Шотландия (и преди този момент назначен от Royal Warrant като снабдител на тънко сирене на Нейно Величество Кралицата). Основан е през 1934 година от италиански преселник, който е наследник на пастир в планините Абруцо. 

Оттогава фамилията му се трансформира в „ кралска персона за храна “ в, създавайки едни от най-невероятните, налични, фамилни заведения за хранене в града. Контини, който седи тъкмо в горната част на Джордж Стрийт, е един от тях. 

Получавайки съставките си от Valvona & Crolla и обединявайки ги, с цел да създадете най-хубавото, което ще получите отвън Италия, това е един ресторант, който не можете да пропуснете. Тук няма да намерите пица, само че аранчини, бурата, пиле миланезе и тирамису би трябвало да умрат. 

Децата също са добре обслужени със лично меню, само че вместо да ги забиват с нормалните рибени пръсти и пилешки хапки, те могат да се насладят на мини версии на това, което получават възрастните.

p>

Timberyard: За шотландска храна със звезда Мишлен

Ако желаете да се напръскате със особено ядене, отидете до Timberyard. На един хвърлей от The Usher Hall, едно от главните места за представления в Единбург, това е идеалното място да се отдадете на обичайната шотландска храна, направена с грациозност. 

Използват се локални съставки, доставени от занаятчийски снабдители, с цел да се обезпечи стабилно и сезонно меню през цялата година, като се употребява оптимално изобилният натурален килер на Шотландия. 

Страхотни вести за вегани или всеки, измъчен от алергии: за разлика от доста други заведения за хранене, можете да получите всичко от менюто, направено по този начин, че да дава отговор на вашите хранителни условия.

Ямато: За налични, високи качествена японска храна

В Хеймаркет не пропускайте да посетите Yamato – извънреден японски ресторант, прикрит на една странична улица., ръчно гмуркани миди и пържола A5 wagyu вършат доста особено ядене, изключително когато се съчетаят с невероятната гама от предлагано саке и сливово вино. 

Въпреки че е извънредно високо качество, Yamato е на доста рационална цена с изненадващо огромни порции. За £11 (€13) можете да получите голяма паница със суши рулца, която елементарно ще ви стигне за обяд.

Какво да вършиме с децата в Единбург

Department of Magic: За почитателите на магьосничеството

Независимо дали сте огромно или малко дете, Department of Magic ще ви даде завладяващото магьосничество, от което ще се нуждаете, откакто разгледате многото горещи точки в Единбург. 

Въпреки че механически не е обвързвано с, тук можете да вземете присъединяване в клас по отвари (където можете да изпиете отварата си в магическата таверна след това), да опитате „ омайващ “ следобеден чай или да намерите пътя си от заклинателна стая за бягство.

The Chocolatarium: За просветителна приятност

Изследвайте света на, като извършите обиколка на Chocolatarium и се разхвърляте във вашия личен bean-to- опит в правенето на питейни заведения. 

В тази микрофабрика ще научите всичко за това по какъв начин се прави шоколадът и от кое място идва, както и ще ви бъде даден късмет да опитате от над 40 шоколадови усета в залата за дегустации. 

За по-възрастен привкус също има шоколад и (или шоколад и вино) преживяване.

Националният музей на Шотландия: за непрестанно изменящи се изложения

Красивата, открита, ярка архитектура единствено на тази постройка я прави заслужаваща да бъде посетена, без значение от възрастта ви. Но интерактивните, непрестанно изменящи се изложения и дните на занимателни събития (особено по време на фестивалите в Единбург) се равняват на фантастично еднодневно пътешестване за деца. 

Той е безвъзмезден за посещаване, с кафене и ресторант на покрива вътре, в случай че желаете да останете за обяд, и толкоз доста за извършване, че елементарно ще прекарате часовете; нещо, което може да бъде доста потребно в дъждовен ден.

Къде да отседнете в Единбург

Може да е изкушаващо да останете в шума и суетата на Стария град и буги Новия град. Но също по този начин си коства да изберете домакински дом измежду старинните калдъръмени улици на Стокбридж, с покрити с цветя конюшни и фантастични благотворителни магазини, или в новопреустроената крайбрежна част на Лейт. 

Ако сте подготвени да отидете малко по-надалече, в предградията на Портобело и Гулейн, също ще намерите някои красиви плажове, където можете да се насладите на слънце (ако имате задоволително шанс с цел да го получите), плувайте самоуверено в студена вода и се насладете на малко от.

За нещо малко по-различно се отпуснете на борда на Fingal в Leith, прелестна остаряла лодка от 1963 година, превърната в бутик хотел. 

Главният готвач Конър Туми, някогашен притежател на звезда Мишлен Condita, ще се причисли към ресторанта им през 2024 година на 23, 24 и 25 август. 

За ярка, просторна атмосфера в градска къща в джорджиански жанр пробвайте Eden Locke тъкмо до Princes Street. А за хедонистичния крах? Не можете да пропуснете обилния и голям хотел House of Gods.